ПЕРВОЕ ЗНАКОМСТВО С КАЗАХСТАНОМ НАЧИНАЕТСЯ ЗА СТОЛОМ
Национальные продукты и гастрономические традиции становятся отправной точкой для соединения авторского прочтения без потери подлинности и без стилизации ради эффекта.
Национальная кухня
В SHATÉ сохраняют классические вкусы Казахстана, уважение к традиционным продуктам и характеру национальных блюд, раскрывая их через современную ресторанную подачу.
25+ лет профессионального опыта. Одно из ключевых направлений Руслана — национальная кухня и сохранение её подлинных вкусов в современной гастрономической интерпретации.
Помимо национальных блюд, в SHATÉ представлена сильная европейская кухня. Это позволяет комфортно принимать международных гостей и группы с разными гастрономическими предпочтениями.
Национальная и европейская кухня
Говяжьи щёчки Kazbeef c печеным картофелем и стручковой фасолью
Паштет из конины с карамелизированным луком
Gravlax с тартаром из свежих яблок
Бесбармак из конины с тестом/ с булгуром/ с пшеницей
Gigantoni co спаржей и сыром страчателлой
Linguine cacio e pepe c ростбифом из конины
Тигровые креветки в темпуре с кремом Том Ям
Филе трески в соусе Unagi с рисом Nero Venere
Утиная ножка с печеными яблоками, соусом из вишни и гречкой
Тёплый ростбиф из конины с овощами на гриле
Бал куырдак из молодого ягненка
Гастрономический опыт
Идеально для делегаций и официальных приёмов
Интеграция в официальные и культурные программы визитов
до 24 гостей
VIP-зал
Для встреч, где важны приватность и комфорт.
до 55 гостей
Банкетный зал
Когда событие заслуживает отдельного пространства.
до 35 гостей
летняя терраса
Летнее пространство для красивых встреч под открытым небом.